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作者三立新聞網 | 三立新聞網 setn.com – 2016年10月18日 下午10:03
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生活中心／綜合報導
你覺得發芽的蒜、薑等辛香料還能吃嗎？日前網路謠傳，若吃了發芽的薑恐引發中毒，對此，食品藥物管理署解釋，薑在發芽過程中會消耗部分營養物質，導致原先的營養價值降低，不過並沒有直接數據顯示為有毒物質，因此尚可食用。
▲腐爛的薑恐致癌。（示意圖／攝影者寒天老薑黑糖 (2), Flickr CC License）
台灣美食中常使用的辛香料蔥、薑、蒜等，長時間未食用接觸潮濕空氣後，多會發芽、腐爛，謠傳發芽後就不能再食用，食藥署說明，薑屬多年草本植物，根莖是可食用部位，當蒜、薑發芽後會消耗部分營養，因此僅能算是營養價值降低。
不學英文影集推薦過，腐爛的薑可能產生黃樟素，而黃樟素目前被國際癌症研究機構（IARC）列為第2B類致癌物質，雖然目前尚無證據顯示對人體致癌，但仍不建議食用，因此食藥署仍提醒，食材趁新鮮食用，不要大量購買囤學英文影集推薦積以免吃進不好的毒素。調查：英自雇者平均薪資較20年前低
中央社中央社 – 2016年10月18日 下午9:58
（中央社記者黃貞貞倫敦18日專電）根據英國智庫今天公布的一項最新調查報告，自雇勞工的人數近年來持續增加，但是平均薪資低於1994-1995年的水準。
Resolution Foundation報告指出，自2001-2002年英國自雇者人數增加45%，2014-2015年每週薪資約240英鎊，將通貨膨脹率計算進去後，每週薪資甚至低於20年前的每週300英鎊。
Resolution Foundation經濟分析師考雷特（AdamCorlett）指出，目前英國約有500萬名自雇者，平均每7名勞工就有1人是自雇者，行業包括建築工人，美髮師，計程車司機，家教及資訊科技顧問等。
Resolution Foundation創立宗旨是改善家庭的收入。報告指出，不少民眾迫於生活從事低薪的工作，加上自雇者行業的樣貌也改變，自雇經營者的員工人數減少，同時自雇者的工作時數也被刪減。
在金融風暴前，勞工的實質薪資即已減縮，2013-2014年每週減少100英鎊，即使2014-2015年薪學英文影集推薦資略有成長，但金融危機的衝擊仍讓勞工備感壓力。
今天國家統計局公布報告，9月份通貨膨脹率達1%，高於8月份的0.6%，創下學英文影集推薦近2年來最高水準，主要因為服飾與汽油價格提高。隨著英鎊走跌，通膨壓力未來恐將加劇學英文影集推薦，對英國民眾帶來更大的壓力與挑戰。1051018遼寧本溪遊覽車側翻 3死32傷
中央社中央社 – 2016年10月18日 下午10:04
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（中央社台北18日電）中國大陸遼寧省本溪市今天發生一起遊覽車側翻事故，已造成3死、32傷。事故原因仍待調查。
綜合上海澎湃新聞等陸媒報導，這輛遊覽車中午12時55分在遼寧本溪滿族自治縣行駛時，在下坡路段發生側翻。這輛車限乘57人，意外發生當時載有44人，並未超載。
截至晚間9時，這起交通事故已造成3人死亡、32人受傷。事故調查處理工作仍在進行。1051018
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